De smaak van geduld
Op het hoogste duin van Vlieland staat een oude bunker. Een plek waar stilte, temperatuur en tijd hun werk doen. Daar begon een jaar geleden een bijzonder experiment. Een bourbonvat gevuld met onze Gin. Geen haast. Geen snel resultaat. Alleen geduld.
In de stilte van de bunker kreeg de gin alle tijd. Maandenlang vonden het bourbonvat en de gin elkaar, waarbij smaken zich langzaam vermengden en een karakter ontstond dat je niet kunt overhaasten. Het resultaat? Een zijdezachte gin met de diepe warmte van vanille en karamel. De 43,3% alcohol is een saluut aan de hoogte van het duin. Een eerbetoon aan de stilte voor de storm.
53° 18′ NB, 5° 3′ OL
