De Duinwachter ontleent zijn karakter aan de hoogste duinen van Vlieland.

Bijna een jaar lang rijpte deze bijzondere gin in een eikenhouten bourbonvat, diep in een bunker naast de vuurtoren. Op 43,3 meter boven NAP kregen tijd, rust en de elementen vrij spel.

Het resultaat is een zijdezachte gin met warme tonen van vanille en karamel, subtiel verweven met het zilte karakter van de kust. Heerlijk om puur van te genieten, maar ook bijzonder in een gin-tonic of verfijnde cocktail.